Núcleo de Estudos e Pesquisa em Alimentação - NEPA

Desenvolve atividades multidisciplinares nas áreas de alimentação e nutrição. Suas atividades de pesquisa e extensão contemplam aspectos sócio-econômicos, estatísticos, nutricionais e tecnológicos da questão alimentar.

Coordenação:
Drª Alpina Begossi

Coordenador(a) Associado(a):
Prof. Dr. Marcelo Cristianini

http://www.nepa.unicamp.br/

nepa@unicamp.br

(19) 3521-4022

Núcleo de Estudos e Pesquisas em Alimentação - NEPA Rua Albert Einstein, 291 - Cidade Universitária "Zeferino Vaz"
Campinas/SP


Notícias



Pesquisadores


Alline Artigiani Lima Tribst

Interesses de Pesquisa: Possui experiência em áreas de ciência e tecnologia de alimentos com ênfase em processos térmicos e não térmicos, aplicados tanto para a redução de contaminação microbiológica de alimentos como para modificações de enzimas

allbio03@gmail.com

Currículo Lattes

Alpina Begossi

Interesses de Pesquisa: Ecologia, Ecologia humana, Pesca e Ecologia de Pescadores

alpina@unicamp.br

Currículo Lattes


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